用餐时经常会遇到食物塞进牙缝、不小心掉下刀叉，甚至在菜肴中见到“异物”等既普遍又尴尬的情况。倘若处理不当便会予人没有礼貌的感觉，更糟糕的会影响别人的食欲。要化险为夷，处理得体，便应留意用餐礼仪。

 

1，女士出席隆重晚宴时避免戴帽子及穿高筒靴。

 

2，不宜涂过浓的香水，以免香水味盖过菜肴味道。

 

3，用餐前不宜涂太多口红，在杯子或银器边缘沾上口红很不雅观。

 

4，不要在星级饭店里擦拭餐桌上的器皿。如发现餐具不干净，应招呼侍者更换餐具。

 

5，用餐时不要啜食，咂嘴，或在吞咽和咀嚼时弄出其他的声响。

 

6，用餐过程中，不可将筷子在各碟菜中来回移动或在空中游弋。不要在谈话过程中挥舞。

 

7，有食物的勺子或叉子，切忌把筷子当道具，随意乱舞；或是用筷子敲打碗碟桌面，用筷子指点他人。

 

8，鱼刺、肉骨、果核、用过的牙签和餐巾纸等物，不能直接堆置桌上，应用手取放在放残渣的盘碟内，也不要低头吐在盘碟内。

 

9，不要用筷子叉取食物放进嘴里，或用舌头舔食筷子上的附着物，更不要用筷子去推动碗、盘和杯子。

 

10，剔牙时，要以手遮口，不能用筷子代替牙签剔牙。

 

11，使用公筷。给其他人夹菜的时候，要特别注意用公筷(尽量只让菜，不夹菜)。

 

12.刀叉、餐巾掉在地上时别随便趴到桌下捡回，应请服务员另外补给。

 

13.食物屑塞进牙缝时，别一股脑儿用牙签把它弄出，应喝点水，试试情况能否改善。若不果，便该到洗手间处理一下。

 

14.菜肴中有异物时，切勿花容失色地告知邻座的人，以免影响别人的食欲。应保持镇定，赶紧用餐巾把它挑出来并弃之。

 

15不应在用餐时吐东西，如遇太辣或太烫之食物，可赶快喝下冰水作调适，实在吃不下时便到洗手间处理。

 

16，尊重侍者。需要服务最好用手势，不要大声呼喝，声惊四座。对侍者说“请”字是有礼表现，对方提供完服务要说“谢谢”。